Alpha Cyclodextrin ผงวิตามินบริสุทธิ์ CAS 10016-20-3 สูตร C36H60O30

Alpha-cyclodextrin CAS: 10016-20-3 ฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือด Alpha cyclodextrin ช่วยลดดัชนีน้ำตาลในอาหาร (GI)

Alpha-cyclodextrin เลขที่ CAS: 10016-20-3 สูตร: C36H60O30

Alpha-cyclodextrin เป็นเดกซ์ทรินที่เชื่อมต่อกับโครงสร้างวงแหวนโดยหน่วยกลูโคส 6 หน่วยและเป็นผลิตภัณฑ์ของกลูโคซิลทรานสเฟอเรสที่ทำหน้าที่ในน้ำเชื่อมแป้งเนื่องจากขนาดช่องด้านในของแอลฟา - ไซโคลเดกซ์ทรินมีขนาดเล็กกว่าเบต้า - ไซโคลเดกซ์ทรินจึงเหมาะสำหรับการรวมน้ำหนักโมเลกุลขนาดเล็กความสามารถในการละลายน้ำของอัลฟาไซโคลเดกซ์ทรินที่ 25 ° C คือ 14.5 ก. / 100 มล. ดังนั้นจึงต้องใช้ความสามารถในการละลายของ cricoid dextrin ที่สูงขึ้น

เลขที่ CAS: 10016-20-3

สูตรโมเลกุล: C36H60O30

น้ำหนักโมเลกุล: 972.84.

คุณสมบัติ: ผงสีขาวไม่มีกลิ่นรสหวานเล็กน้อย

ปริมาณ (น้ำตาลทั้งหมด): มากกว่าหรือเท่ากับ 98.0%

ความชื้น: 11.0% หรือน้อยกว่า

เถ้า: 0.1% หรือน้อยกว่า

การหมุนเฉพาะ: +147 ~ + 152

ค่า PH: 5.0 ~ 8.0
ความชัดเจนและสีของสารละลาย: สารละลายให้ความกระจ่างใสไร้สี

น้ำตาลรีดิวซ์: น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.2%

คลอไรด์: น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.018%

โลหะหนัก: น้อยกว่า 0.0002%

สารหนู: 0.0001% หรือน้อยกว่า

จำนวนแบคทีเรียปกติ: น้อยกว่า 100 ชิ้น / กรัม

โรคราน้ำค้างและยีสต์: ไม่เกิน 20 ชิ้น / กรัม

E. coli: ลบ

การประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์

ฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือดอัลฟาไซโคลเดกซ์ทรินช่วยลดค่าดัชนีน้ำตาลในอาหาร (GI) ซึ่งไม่เพียง แต่จะให้ประโยชน์กับผู้ป่วยเบาหวานเท่านั้นเนื่องจากอาหารเหล่านี้ย่อยช้ากว่าและรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่และสามารถควบคุมได้ด้วยอาหาร ลดโรคหัวใจและหลอดเลือดอุบัติการณ์ของน้ำหนักเกินและโรคเบาหวาน

นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นใยอาหารที่ละลายน้ำได้สำหรับการผลิตอาหารเช่นผลิตภัณฑ์จากนมขนมอบกราโนล่าบาร์ซีเรียลอาหารเช้าเป็นต้นนอกจากนี้ยังสามารถใช้เพื่อควบคุมน้ำหนักได้เนื่องจากมีผลดีต่อระดับไขมัน .

ไซโคลเดกซ์ทรินมีความหนืดต่ำมากและมีความเสถียรสูงแม้อยู่ภายใต้อุณหภูมิสูงและ PH ต่ำไม่ว่าค่า PH จะเป็นเท่าใดแม้ในระบบอาหารที่ซับซ้อนก็ไม่มีปฏิกิริยาสีน้ำตาลหรือการเปลี่ยนสีสารละลายมีความใสโปร่งใสและรสจืดดังนั้นจึงสามารถใช้ในการผลิตเครื่องดื่มได้
.

ดังนั้นจึงเป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้ในอุดมคติสำหรับเครื่องดื่มผลิตภัณฑ์จากนมขนมอบกราโนล่าบาร์และซีเรียลสำหรับอาหารเช้า
iv.

ข้อกำหนดการบรรจุ
1 กก. / ถุง 10 กก. / กล่อง 20 กก. / กล่อง